Caribbean Jerk Chicken Recipe

Nội dung chính
Gần đây tôi đang thèm ( có lẽ có vấn đề về leptin? ) Một ít thịt gà xé, có lẽ vì hương vị gợi cho tôi nhớ đến bãi biển, đó là thứ tôi thực sự thèm…
Dù sao, vì không có nơi nào quanh đây có thể làm món gà giật ngon, nên tôi đã loay hoay tìm kiếm các công thức nấu ăn cho đến khi tôi tìm thấy công thức làm món gà giật Caribbean này, đó là Ah-Mazing! Nếu bạn thích những hương vị này, tôi thực sự khuyên bạn nên thử công thức này!
Gà khô Caribe
Lưu ý: Để ướp gà qua đêm trước khi nấu sẽ ngấm gia vị nhất. Recipe phục vụ 4-6 người và làm thức ăn thừa tuyệt vời để trộn với trứng cho bữa sáng hoặc dùng cho bữa trưa khi di chuyển.
Caribbean Jerk Chicken Recipe
Thành phần
- 1 con gà nguyên con hoặc 3-4 lbs ức hoặc đùi gà
- 1 vôi
- 1 củ hành tím lớn
- 1 bó hành lá
- ½ muỗng cà phê quế
- 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- 1 muỗng cà phê allspice tùy chọn
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê Muối
- một chút nhục đậu khấu
- 2 TBSP bơ hoặc dầu dừa
- 2 muỗng cà phê low “> rượu rum có gia vị hoặc giấm táo
Hướng dẫn
-
Nếu sử dụng cả con gà, hãy cắt đôi (xem ghi chú).
-
Cắt đôi quả chanh rồi vắt lấy nước cốt thoa lên mình gà.
-
Trong máy xay thực phẩm, kết hợp tất cả các thành phần còn lại và chế biến cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
-
Xoa hỗn hợp gia vị vừa trộn lên nửa con gà.
-
Ướp trong tủ lạnh ít nhất vài giờ hoặc qua đêm nếu bạn có thể.
-
Sau khi ướp gà xong, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 ° F.
-
Đặt gà vào một đĩa nướng lớn và cho vào lò nướng.
-
Rang trong 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi thịt gà chín.
-
Lấy gà ra khỏi lò và để gà nghỉ 10 phút.
-
Lọc bỏ xương và ăn kèm với rau.
-
Thưởng thức!
Ghi chú
Tôi khuyên bạn nên phục vụ món gà khô này với bí nướng và táo:
- 1 lb bí xanh hoặc bí vàng, thái hạt lựu
- 2 quả táo xanh, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 1 củ hành tây, thái mỏng
- ¼ chén dầu dừa hoặc dầu ô liu
- chút quế, muối, tiêu và cỏ xạ hương để bắt chước hương vị
Nướng hỗn hợp và nướng với gà trong 30 phút cuối cùng cho đến khi hơi mềm.
Dinh dưỡng
Bạn có thích hương vị Jamaica/Caribbean? Đã từng ở đó? Chia sẻ bên dưới!