Công thức bánh nướng xốp táo quế bột dừa (không hạt)

Tôi thực sự đã khám phá ra công thức làm bánh muffin táo quế không hạt này vì tuyệt vọng. (Có phải sự thật rằng sự cần thiết là mẹ đẻ của phát minh không?)

Vào buổi sáng đặc biệt này, tôi nhận ra rằng mình chỉ có năm quả trứng trong tủ lạnh – thậm chí không đủ để nuôi tất cả chúng tôi, đặc biệt là khi mỗi đứa trẻ có thể dễ dàng ăn ba quả! Tôi đã có sẵn bột dừa, nước sốt táo tự làm và dầu dừa, vì vậy tôi trộn chúng và… voilà!

Những đứa trẻ yêu cầu chúng mỗi ngày vào bữa sáng trong một tuần liên tiếp, và một công thức bữa sáng tuyệt vời mang đi (và cũng là “phải đi”) đã ra đời!

Paleo Apple Cinnamon Muffins: A Break from the Norm

Tôi sẽ có thật ở đây… Tôi không phải lúc nào cũng là một thợ làm bánh giỏi, điều này tôi đoán là hợp lý khi chúng ta không thường xuyên ăn ngũ cốc. Tuy nhiên, không có ngũ cốc có thể có nghĩa là rất nhiều trứng bác cho bữa sáng, và tất cả chúng ta đều có những ngày chỉ có bánh nướng mới làm được.

Luôn luôn cảm thấy tuyệt vời khi làm đúng và chọn một công thức khiến cả mẹ và con đều hài lòng.

Nếu bạn chưa từng ăn bánh nướng xốp bột dừa trước đây, hãy biết rằng chúng nhỏ hơn và đặc hơn một chút so với bánh nướng xốp thông thường của bạn. Tuy nhiên, chúng vẫn có kết cấu và mùi thơm. Chúng chứa đầy protein và chất xơ thực sự khiến bạn hài lòng, chưa kể đến tất cả những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của dừa vì những chiếc bánh nướng xốp này sử dụng cả bột dừa và dầu dừa.

Những chiếc bánh nướng xốp quế vị táo này vẫn được quay thường xuyên tại nhà của chúng tôi và thậm chí còn mở đầu cho phần ăn sáng trong cuốn sách Wellness Mama Cookbook của tôi. Giống như hầu hết các công thức trong sách dạy nấu ăn của tôi, công thức làm bánh muffin này mất 30 phút hoặc ít hơn để thực hiện, sử dụng nguyên liệu thực phẩm và không tạo ra nhiều bát đĩa bẩn để rửa sau đó.

Nếu bạn phải cẩn thận và xoay vòng các công thức nấu ăn vì lý do dị ứng hoặc chỉ muốn tìm kiếm sự đa dạng hơn vào bữa sáng, hãy xem công cụ lập kế hoạch bữa ăn của Real Plans để được trợ giúp thêm.

Apple Cinnamon… hoặc bất cứ hương vị nào bạn mong muốn!

Tôi đã chọn combo sốt táo và quế này vì sự tiện lợi, nhưng những chiếc bánh nướng xốp này cực kỳ linh hoạt. Tôi thậm chí còn phát hiện ra với một vài sửa đổi đơn giản, tôi có thể biến công thức này thành những chiếc bánh quế táo bột dừa này!

Sử dụng công thức bánh nướng xốp hoặc bánh kếp làm cơ sở, hãy thử các cách trộn này để thỉnh thoảng thay đổi mọi thứ:

• Giảm lượng táo bằng ¼ cốc và thêm một quả chuối chín trước khi trộn
• Khuấy bằng tay ½ chén hạt đã nướng, chẳng hạn như quả óc chó,
• Trộn ½ cốc quả việt quất hoặc quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh
• Thêm ½ cốc táo cắt nhỏ để có thêm một chút kết cấu
• Thêm 3 muỗng canh bột ca cao để làm bánh nướng xốp gần giống như cupcake
• Phủ dừa bào nhỏ lên trên trước khi nướng để thêm giòn
• Bỏ qua táo và làm cho chúng bánh nướng xốp việt quất cam hoặc chanh!

Công thức

In Ghim

4,27 từ 134 phiếu bầu

Bánh nướng xốp táo quế bột dừa

Bánh nướng xốp ăn sáng thịnh soạn có thể được cá nhân hóa theo sở thích cụ thể của bạn.

3.org/2000/svg “xmlns: xlink =” /1999/xlink “x =” 0px “y =” 0px “width =” 16px “height =” 16px “viewbox =” 0 0 24 24 “> Bữa sáng khóa học

Thời gian chuẩn bị 5 phút

Thời gian nấu 15 phút

Tổng thời gian 20 phút

Phần ăn 12

Năng lượng 129 kcal

Tác giả Katie Wells

Các liên kết thành phần bên dưới là liên kết liên kết. Nhấn vào đây để đọc chính sách liên kết của tôi .

Thành phần

• 5 quả trứng
• 1 cốc nước sốt táo
• ½ cốc bột dừa
• 2-3 TBSP quế
• 1 muỗng cà phê muối nở
• 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla
• ¼ cốc dầu dừa
• 2 TBSP mật ong hoặc chất làm ngọt khác tùy chọn

Hướng dẫn

• cipe-guide-text “> Làm nóng lò ở 400 ° F.

Bôi dầu dừa lên chảo muffin hoặc sử dụng các cốc làm muffin silicon như thế này .

Trộn tất cả các thành phần trong một cái tô cỡ vừa bằng máy xay hoặc máy đánh trứng ngâm cho đến khi được trộn đều. Tôi thích máy xay ngâm để dầu dừa trộn đều ngay cả khi lạnh/cứng.

Để ngồi 5 phút. Điều này giúp bột dừa hút ẩm và tạo kết cấu tốt hơn cho bánh nướng xốp thành phẩm.

Dùng thước đo 1/3 cốc để múc vào hộp đựng bánh muffin.

Nướng 12-15 phút cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu và không bị mềm khi chạm nhẹ vào mặt trên.

Để nguội 2 phút, rưới mật ong (nếu muốn) và dùng.

Ghi chú

Nếu bạn thường xuyên cần mang đi ăn sáng, hãy thử làm một mẻ lớn những món này và để đông lạnh.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 1 bánh muffin | Lượng calo: 129 kcal | Carbohydrate: 12,9 g | Chất đạm: 3,7 g | Chất béo: 7,4 g | Chất béo bão hòa: 5,2 g | Cholesterol: 68 mg | Natri: 130 mg | Chất xơ: 4,9 g | Đường: 5,1 g