Công thức Granola dừa

Vì chúng ta không ăn nhiều ngũ cốc, nên tôi đã phải rất sáng tạo để tìm ra những lựa chọn thay thế cho trứng cho bữa sáng. Chúng tôi đã làm xong bánh crepe phô mai và bánh pudding hạt chia . Công thức granola dừa này được tạo ra với nỗ lực tìm kiếm một cái gì đó mới. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại “ngũ cốc” tốt cho sức khỏe, thì đây là một lựa chọn tốt.

Granola không có ngũ cốc?

Granola và tôi đã có một mối quan hệ yêu/ghét trong nhiều năm. Tôi ghét nó khi tôi còn nhỏ và nó chỉ là một số món ăn sức khỏe kỳ lạ mà mẹ tôi thích. Sau đó, tôi thích nó ở trường đại học khi tôi nghĩ rằng nó là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Một khi tôi nhận ra rằng ngũ cốc và dạ dày của tôi không hợp nhau cho lắm, granola lại nằm trong danh sách không tốt.

Kết quả là, chúng tôi đã không có granola hoặc bất kỳ loại ngũ cốc ăn sáng nào khác trong nhà trong nhiều năm. Công thức này được tạo ra theo yêu cầu của những đứa trẻ của tôi để ăn một thứ gì đó ngoài trứng vào bữa sáng . (Sự thật thú vị: Tôi ban đầu đang cố gắng làm các thanh granola, nhưng vài lần thử đầu tiên đã thất bại. Kết quả vụn là hoàn hảo như ngũ cốc.)

Tôi muốn nó đậm đặc chất dinh dưỡng, không có hạt và tương đối dễ làm. Vì vậy, tôi bắt đầu thử nghiệm.

Giải pháp: Granola dừa!

Sau khi suy nghĩ kỹ càng, tôi quyết định sử dụng dừa vụn không đường làm nền cho món granola của mình. Dừa nạo sợi rộng và phẳng hơn dừa vụn. Giống như sự khác biệt giữa fettuccine và mì ống tóc thiên thần. Bạn thường khá dễ dàng tìm thấy dừa vụn trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy thử phần số lượng lớn để có giá tốt.

Tôi quết những miếng dừa vụn cùng với một số loại hạt và trái cây khô rồi rưới hỗn hợp mật ong, dầu dừa và vani lên trên rồi nướng cho đến khi giòn.

Hãy theo dõi chặt chẽ nó mặc dù. Nó sẽ chuyển từ nâu vàng sang cháy trong vài giây. Và hãy nhớ rằng nó sẽ giòn hơn khi nguội, vì vậy đừng lo lắng nếu nó có vẻ hơi mềm khi vẫn còn trong lò.

Đây không phải là thức ăn hàng ngày, nhưng tôi không ngại khi con tôi ăn nó với sữa tươi hoặc nước cốt dừa tự làm, hoặc thậm chí sữa chua tự làm vài lần một tuần.

Tùy chỉnh Granola của bạn

Vẻ đẹp của granola là rất dễ dàng tùy chỉnh nó để phù hợp với tâm trạng của bạn và các thành phần có sẵn.

Đôi khi tôi thích thêm các loại hạt, đôi khi trái cây sấy khô, và đôi khi có cảm giác như tất cả chúng ta đều cần một chút sô cô la (chỉ cần không thêm sô cô la cho đến khi granola nguội!).

Trong những tháng mùa hè khi quả mọng tươi vào mùa, tôi bỏ quả khô ra và cho vào một ít quả mâm xôi hoặc quả việt quất trước khi ăn. Hoặc phục vụ nó với xoài cắt lát. Ừm. Rất nhiều khả năng. Bài đăng này có một số ý tưởng thú vị.

In Ghim

4,28 từ 22 phiếu bầu

Công thức Granola dừa

Một công thức granola dựa trên dừa rất dễ làm và không có hạt cho ngũ cốc ăn sáng thông thường.

.105,0.895-2,2-2s2,0.895,2,2C9,8.105,8.105,9,7,9z M13,17.414L8.586,13L10,11.586L14,414,16L13,17.414z M16,14.414L11,586 , 10L13,8.586L17.414,13L16,14.414z “> Bữa sáng khóa học

Ẩm thực Mỹ

Thời gian chuẩn bị 5 phút

Thời gian nấu 20 phút

Tổng thời gian 25 phút

Khẩu phần 6

Năng lượng 515 kcal

Tác giả Katie Wells

Các liên kết thành phần bên dưới là liên kết liên kết. Nhấn vào đây để đọc chính sách liên kết của tôi .

Thành phần

• ¼ cốc dầu dừa
• ¼ cốc xi-rô cây phong (hoặc mật ong)
• 1 muỗng cà phê vanilla
• 2 cốc dừa nạo không đường
• 1 cốc hạt (chẳng hạn như hạt điều, hạnh nhân, hạt hướng dương hoặc barukas)
• ¼ muỗng cà phê quế
• ½ cốc hạt chia (hoặc nho khô hoặc trái cây khô khác tùy chọn, tùy chọn)

cipe-203650-tutorial-container wprm-block-text-normal “data-cook =” 203650 “>

Hướng dẫn

• Làm nóng lò ở 350 ° F.
• Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
• Trong một cái chảo nhỏ, đun chảy dầu dừa với xi-rô cây phong hoặc mật ong.
• Đun cho đến khi bắt đầu sủi bọt và nhỏ lửa.
• Cho vani vào khuấy đều.
• Trong một bát lớn, trộn dừa vụn, các loại hạt, quế, trái cây khô và hạt chia.
• Đổ hỗn hợp mật ong/xi-rô cây phong/dầu dừa lên các nguyên liệu khô và trộn đều. Độ đặc sẽ khác nhau tùy thuộc vào mật ong, vụn dừa và dầu dừa mà bạn sử dụng. Nếu không đủ hỗn hợp mật ong để phủ nhẹ lên tất cả các nguyên liệu, hãy thêm một chút dầu dừa đã đun chảy và mật ong vào các phần bằng nhau.
• Trải lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
• Nướng trong 15-20 cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu. Theo dõi kỹ để tránh bị bỏng.
• Lấy ra và để nguội, sau đó vò thành từng miếng granola.
• Bảo quản trong lọ kín khí và sử dụng trong vòng hai tuần.

Ghi chú

Có vô số cách để làm món granola này bằng cách thay đổi loại hạt, trái cây sấy khô và chất tạo ngọt mà bạn sử dụng.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 0,5 ly | Lượng calo: 515 kcal | Carbohydrate: 28 g | Chất đạm: 8 g | Chất béo: 44 g | Chất béo bão hòa: 26 g | Natri: 17 mg | Kali: 385 mg | Chất xơ: 12 g | Đường: 10 g | Vitamin C: 1 mg | Canxi: 128 mg | Sắt: 3 mg