Công thức làm kem sữa dừa dâu tây

Các con của tôi gần đây đã ăn xin kem, và vì nhiều hoạt động mùa hè của gia đình chúng tôi liên quan đến việc ra ngoài trời nắng nóng và ẩm ướt, tôi quyết định một dự án học làm kem sữa dừa bên trong sẽ là một kỳ nghỉ vui vẻ.

Sữa dừa & Kem

Công thức làm kem sữa dừa này tương tự như kem hồ đào bơ ban đầu của tôi (một món yêu thích của gia đình), nhưng sử dụng dâu tây theo mùa tuyệt đẹp hiện có sẵn và hoàn toàn không có sữa. Nếu gia đình bạn ăn sữa, bạn hoàn toàn có thể thay thế một phần bằng nhau của sữa nguyên chất và kem cho nước cốt dừa trong công thức này.

Bạn cũng có thể làm món này với bất kỳ quả mọng hoặc trái cây nào (xoài cũng rất ngon), nhưng dâu tây là món yêu thích của cá nhân tôi. Vì công thức này chỉ sử dụng dâu tây tươi (chứ không phải thuốc nhuộm nhân tạo ) nên nó sẽ không có màu hồng tươi như một số phiên bản mua ở cửa hàng.

Chọn phương pháp của bạn

Có hai cách để làm món kem này:

1. Nếu bạn có máy làm kem, chỉ cần đổ hỗn hợp vào máy làm kem sau khi đã làm lạnh và làm theo hướng dẫn trên máy của bạn. ( Đây là máy làm kem mà chúng tôi có )
2. Nếu bạn không có máy làm kem (hoặc ngay cả khi bạn có), hãy thử phương pháp đóng hộp thiếc đơn giản này để làm kem bằng tay… chỉ cần không sử dụng công thức của họ 😉

In Ghim

4,38 từ 8 phiếu bầu

Công thức làm kem sữa dừa dâu tây

Kem sữa dừa đơn giản được làm từ dâu tây tươi và chất làm ngọt tự nhiên cho một bữa ăn ngon và miễn phí.

Món tráng miệng khóa học

</ đường dẫn> Thời gian nấu 10 phút

Tổng thời gian 2 giờ 10 phút

Khẩu phần 8 phần ăn

Năng lượng 307 kcal

Tác giả Katie Wells

Các liên kết thành phần bên dưới là liên kết liên kết. Nhấn vào đây để đọc chính sách liên kết của tôi .

Trang thiết bị

• Cái chảo
• Máy xay
• Người làm kem

Thành phần

• 2 lon nước cốt dừa 13,5 oz
• ½ cốc mật ong hoặc đường dừa
• 4 lòng đỏ trứng
• ½ muỗng cà phê Muối
• 1 lb dâu tây tươi đã loại bỏ ngọn
• 2 TBSP chiết xuất vani hoặc làm của riêng bạn

Nội dung liên quan:  Gà xào kiểu Trung Quốc (Nhanh và Tốt cho sức khỏe)

Hướng dẫn

• Đun nước cốt dừa và chất tạo ngọt trên lửa vừa cho đến khi chất ngọt đã chọn được hòa tan và hỗn hợp nóng. Đừng để điều này sôi!
• Loại bỏ nhiệt và tính nóng trong lòng đỏ trứng. Để làm điều này, đánh lòng đỏ trứng trong máy xay sinh tố hoặc trong một chiếc bát vừa bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Trộn/đánh liên tục, từ từ thêm một lượng nhỏ hỗn hợp nước cốt dừa nóng vào mỗi lần cho đến khi hoàn toàn kết hợp và mịn.
• Cho hỗn hợp sữa và trứng có đường trở lại chảo, thêm muối và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút hoặc cho đến khi hơi đặc, thỉnh thoảng khuấy đều.
• Trong khi đó, xay nhuyễn dâu tây tươi trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Lấy hỗn hợp nước cốt dừa ra khỏi bếp, cho vani vào khuấy đều, cho hỗn hợp vào máy xay cùng dâu tây. Trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn.
• Để hỗn hợp nguội trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
• Đổ vào máy làm kem (hướng dẫn sau) hoặc sử dụng phương pháp đóng hộp thiếc. Để đông lạnh trong 1 giờ trước khi phục vụ.

Ghi chú

Nếu bạn không phải là người thích làm kem và tin tưởng vào nguồn trứng của mình, bạn có thể chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn và cho vào máy làm kem, bỏ qua tất cả các bước khác. Điều này sẽ dẫn đến một chút kem kem (nhưng không kém ngon) là.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 1/2 cốc | Lượng calo: 307 kcal | Carbohydrate: 25,2 g | Chất đạm: 3,7 g | Chất béo: 22,8 g | Chất béo bão hòa: 18,9 g | Cholesterol: 92 mg | Natri: 164 mg | Chất xơ: 1,2 g | Đường: 20,6 g

Muốn thêm kem?

• Công thức làm kem sô cô la sô cô la tự làm tại nhà – Món kem này có màu xanh lá cây (và chất béo lành mạnh) tự nhiên từ quả bơ.
• Công thức Gelato Dâu Tây Tự Làm Dễ Dàng – Giống như món gelato tôi đã có ở Ý 🙂
• Butter Pecan Ice Cream Recipe – Dễ dàng và luôn làm hài lòng đám đông!
• Chocolate Chip Coffee Popsicles – Món yêu thích của cá nhân tôi. Đôi khi tôi chia sẻ…

Đã bao giờ làm kem tự làm của riêng bạn? Hương vị yêu thích của bạn là gì? Chia sẻ bên dưới!