Công thức nấu nước sốt cà chua tự làm trong 5 phút

Tương cà là một trong những món ăn được trẻ em yêu thích nhất và một số trẻ em (của tôi!) Sẽ ăn bất cứ thứ gì, kể cả gan , với tương cà. Thật không may, hầu hết các phiên bản mua ở cửa hàng đều được đóng gói với cà chua GMO và xi-rô ngô có đường fructose cao.

Nó thực sự đáng giá để làm tương cà tại nhà. Hương vị, kết cấu và hương vị đánh bật nước sốt cà chua mua ở cửa hàng ra khỏi nước! Đây là một trong những loại gia vị rất được yêu thích trong ngôi nhà của chúng tôi.

Spice is Nice!

Gia vị là điều không thể bỏ qua trong một nhà bếp tốt cho sức khỏe. Các loại thảo mộc và gia vị khô trong nước xốt và gia vị mang lại lợi ích chống oxy hóa cũng như hương vị cho bàn ăn. Đây cũng là một cách hay để thêm sự đa dạng mà không cần đổi mới kế hoạch bữa ăn đã thử và đúng.

Khoai lang chiên, que cá không có hạt, hoặc ngón tay gà lại thú vị khi được phục vụ với trang trại thay vì mù tạt mật ong… hoặc, với tương cà!

Công thức sốt cà chua tự làm

Rất may, công thức sốt cà chua này là một trong những loại gia vị dễ làm nhất tại nhà với những nguyên liệu cơ bản. Nó cũng không cần thiết bị ưa thích. Tất cả những gì bạn cần là một máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.

Tôi làm món sốt cà chua này vài tuần một lần để tôi có thể có trong tay để thêm vào các món ăn hoặc phục vụ với hầu hết mọi loại thịt hoặc rau (trái cây có thể quá xa…).

Và một phần thưởng khác: như với hầu hết các công thức nấu ăn tự làm (có thể là để giặt là , làm đẹp hoặc thực phẩm ), bạn khiến thế giới ủng hộ thêm việc bỏ qua bao bì nhựa và thay vào đó sử dụng các hộp đựng có thể tái chế, tái sử dụng. Chưa kể tủ lạnh của bạn sẽ không bị ngổn ngang những lọ gia vị vì bạn có thể làm ít hoặc nhiều tùy ý.

Về công thức! Hãy thử một lần!

Công thức chế biến nước sốt cà chua dễ làm tại nhà

Một công thức sốt cà chua tự làm đơn giản và tự nhiên mà trẻ em yêu thích.

Thời gian chuẩn bị 5 phút

Tổng thời gian 2 giờ 5 phút

Phần ăn 4 cốc

Calo 25 kcal

Thành phần

• 1 muỗng cà phê hạt chia (để làm đặc, tùy chọn)
• 3 lon (6 oz) tương cà chua
• ½ chén giấm trắng (hoặc giấm táo)
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 TBSP bột hành tây
• 2 TBSP Chồng yêu (hoặc đường mía, hoặc khoảng ½ tsp stevia bột/cồn)
• 2 TBSP mật đường
• 1 muỗng cà phê muối biển
• 1 muỗng cà phê bột mù tạt
• 1 nhúm quế
• 1 nhúm đinh hương
• 1 nhúm allspice
• 1 nhúm ớt cayenne
• 1 cốc nước

Hướng dẫn

• Xay hạt Chia trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm ở tốc độ cao trong 30 giây hoặc cho đến khi thành bột mịn.
• Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay ở nhiệt độ cao trong 2 đến 3 phút.
• Cho vào lọ quart kín khí và để trong tủ lạnh 2 giờ hoặc qua đêm để hương vị hòa quyện.
• Bảo quản trong tủ lạnh và dùng như nước sốt cà chua thông thường.

Ghi chú

Có thể bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 tháng.

Dinh dưỡng

Phục vụ: 2 TBSP | Lượng calo: 25 kcal | Carbohydrate: 5,7 g | Chất đạm: 0,9 g | Chất béo: 0,2 g | Natri: 85 mg | Chất xơ: 0,9 g | Đường: 4 g

Các công thức gia vị tự chế khác

Chỉ một loại gia vị là không đủ… đây là một số mặt hàng chủ lực yêu thích khác mà gia đình bạn có thể thưởng thức. Sử dụng các công thức nấu ăn này làm cơ sở và điều chỉnh hương vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn bằng cách thêm một chút thứ này hoặc một chút thứ kia.

Có thể thử thách bản thân để thử một cái mới mỗi tháng!

• Mayonnaise – Mayonnaise như Julia Child đã làm (ok, ok, có lẽ tôi đang đi trước một chút) với tất cả các thành phần thực phẩm và không có dầu thực vật chế biến khó chịu
• Sriracha Mayonnaise – Mayo tùy chỉnh cho vị giác thích hơi nóng, thơm ngon để chấm phiên bản hành tây bổ dưỡng hơn này
• Bơ Mayonnaise – Phiên bản không trứng này dành cho những người tránh ăn trứng, nhưng vẫn muốn những lợi ích của chất béo lành mạnh
• Sốt Ý – Nước xốt salad cổ điển, không có chất phụ gia nhân tạo hoặc chất bảo quản
• Ranch Dressing – Yêu thích cá nhân của tôi! Mát, kem, thơm … tất cả những thứ nên có!
• Raspberry Vinaigrette – Kết hợp đẹp mắt với salad rau xanh với táo, nho khô hoặc các loại trái cây khác
• Sweet Asian Vinaigrette – Được làm bằng aminos dừa thay vì nước tương để có thêm lợi ích cho sức khỏe
• Gừng Dừa Châu Á Vinaigrette – Châu Á pha chút vị Thái. Ướp cá, xào, hoặc salad trộn màu kiểu Á này
• Caesar Dressing – Tôi đã từng phải quay đầu với trang phục của Caesar, nhưng không còn nữa! Phiên bản tự làm này ngon hơn bất kỳ món nào tôi từng có ở nhà hàng.
• Sốt và xốt mù tạt mật ong – Sốt 5 thành phần này bảo quản tốt trong tủ lạnh, vì vậy hãy làm một mẻ lớn!
• Sốt mì ống tự làm – Hai công thức khác nhau: công thức gia đình Ý thực sự từ cà chua tươi và phiên bản tắt nhanh từ đóng hộp
• Lactofermented Salsa – Một loại thực phẩm bổ sung lợi khuẩn đắt tiền không phải là cách duy nhất để lấp đầy đường ruột của bạn với vi khuẩn tốt. Salsa lên men giữ được lâu hơn và có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe!

Bạn đã bao giờ tự làm gia vị và ăn mặc chưa? Mục yêu thích của bạn là gì? Hãy chia sẻ bên dưới!