Công thức nước sốt nam việt quất tự làm (ít đường)

Nội dung chính
Tôi luôn nghĩ rằng phiên bản tự làm của công thức nấu ăn cổ điển có vị ngon hơn nhiều so với phiên bản mua ở cửa hàng, và nước sốt nam việt quất là một ví dụ hoàn hảo cho điều này. Mặc dù tôi yêu thích nước sốt nam việt quất đóng hộp mà chúng tôi luôn ăn vào Lễ Tạ ơn khi tôi còn nhỏ, nhưng sau khi tôi thử làm nước sốt nam việt quất từ đầu một năm, tôi đã bị cuốn hút.
Bây giờ tôi có một danh sách toàn bộ các công thức nấu ăn lành mạnh , được phát minh lại cho những ngày lễ , hầu hết trong số đó yêu cầu các nguyên liệu thực phẩm thực sự, ít chuẩn bị và ít đường hơn rất nhiều.
Sốt nam việt quất ngọt tự nhiên
Hầu hết các công thức nước sốt nam việt quất tự làm đều đòi hỏi rất nhiều đường… đủ để tôi phân loại nước sốt nam việt quất là món tráng miệng chứ không phải món ăn phụ!
Đối với những người chưa thử, quả nam việt quất thô thường rất chua, vì vậy tôi không chắc có thể giảm lượng đường bao nhiêu mà vẫn có được nước sốt hấp dẫn. Tôi không nên lo lắng, vì chất làm ngọt tự nhiên chưa tinh chế (mật ong) và nước sốt táo thơm ngon đã lấp đầy những khoảng trống.
Công thức này vẫn có nhiều đường tự nhiên hơn chúng ta thường ăn, nhưng là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với những công thức thực sự chứa đường tinh luyện và là một món ngon cho bữa tối Lễ Tạ ơn.
Nếu bạn đang tổ chức Lễ Tạ ơn năm nay, hãy cũng xem các phiên bản tốt cho sức khỏe của tôi gồm thịt hầm đậu xanh , thịt hầm khoai lang , súp bí ngô bơ và rau củ nhồi .
Công thức nước sốt nam việt quất
Thành phần
- 24 oz quả nam việt quất tươi
- ¾ cốc nước ép dứa hoặc nước cam
- ½ cốc nước sốt táo không đường
- ½ cốc nước
- nước ép và vỏ của một quả cam
- 3-4 TBSP mật ong hoặc để hương vị tùy chọn
Hướng dẫn
-
Cho nam việt quất, nước ép dứa, nước sốt táo và nước vào chảo sốt và đun sôi.
-
Giảm xuống lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi quả nam việt quất bắt đầu nổ (khoảng 10-15 phút).
-
Giảm đến mức sôi và thêm nước ép và vỏ vào hỗn hợp nam việt quất.
-
Đun nhỏ lửa 10-15 phút và lấy ra khỏi nhiệt.
-
Để nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ nhưng tốt nhất là qua đêm trước khi dùng.
Ghi chú
Dinh dưỡng
Bạn có ăn nước sốt nam việt quất không? Bạn luôn ăn những thức ăn gì vào Lễ Tạ ơn? Chia sẻ bên dưới!