Làm thế nào để thực hiện các thay đổi dinh dưỡng

Khi cố gắng thực hiện những thay đổi về dinh dưỡng, bạn thường có thể choáng ngợp khi nghĩ đến tất cả những thay đổi cần thực hiện và tìm ra những gì nên làm trước.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh, không đóng gói đòi hỏi phải lập kế hoạch nhiều hơn, vì vậy tôi đã nêu ra bên dưới một số bước quan trọng nhất cần thực hiện theo thứ tự quan trọng.

Thay đổi dinh dưỡng: Dọn dẹp nhà bếp…

Có sẵn thực phẩm lành mạnh (và loại bỏ những thực phẩm không lành mạnh!) Sẽ giúp quá trình chuyển đổi dễ dàng hơn, vì bạn sẽ không phải dựa vào sức mạnh ý chí trong vài ngày đầu khi việc điều chỉnh có thể khó khăn.

Dọn dẹp phòng đựng thức ăn của bạn và bắt đầu chọn các lựa chọn lành mạnh hơn. Phần lớn, hãy vứt bỏ những thực phẩm không tốt cho sức khỏe, mặc dù có một số mục đích sử dụng thực tế trong gia đình đối với một số sản phẩm như bột mì, đường, dầu thực vật và bột yến mạch .

Tôi thấy việc vứt bỏ tất cả những thứ rác rưởi cùng một lúc sẽ dễ dàng hơn. Điều này làm cho quá trình chuyển đổi dễ dàng hơn về lâu dài, mặc dù có lẽ khó khăn hơn một chút trong vài ngày đầu tiên. Nếu gia đình bạn đang tổ chức một cuộc nổi dậy có vũ trang vì ý tưởng bạn vứt bỏ bánh quế, ngũ cốc và khoai tây chiên đông lạnh của họ, thì có thể cần phải có phương pháp tiếp cận từng bước dành cho bé.

Nếu bạn chỉ có thể thực hiện chuyển đổi một vài bước tại một thời điểm, thì đây là những thực phẩm tôi khuyên bạn nên loại bỏ (theo thứ tự này):

1. Lúa mì và các loại ngũ cốc khác có chứa gluten – Đặc biệt trong ít nhất 30 ngày, điều quan trọng là phải loại bỏ hoàn toàn ngũ cốc (kiểm tra gia vị, nước sốt, v.v. … nó có trong mọi thứ!) Để xem cơ thể bạn phản ứng với chúng như thế nào. Nhiều người gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc các vấn đề khác với ngũ cốc, nhưng không nhận thấy cho đến khi họ loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình.
2. Dầu thực vật – Nó thực sự là một hỗn hợp giữa thứ này và ngũ cốc để loại bỏ thứ quan trọng nhất. Dầu thực vật được tạo ra một cách nhân tạo, thường bị ôi, dễ bị oxy hóa và chứa nhiều Omega-6 gây viêm. Không ai nên tiêu thụ chúng cả, nhưng điều đặc biệt quan trọng là phải loại bỏ chúng nếu bạn đang mang thai hoặc có con nhỏ, vì chúng cần chất béo chất lượng ( dầu dừa , bơ, mỡ động vật, dầu ô liu , v.v.) để có não phù hợp và phát triển mô!
3. Sugar- Một sự kiện khác cho vị trí số một, nhưng điều này là không có trí tuệ. Không có nhu cầu sinh học đối với đường, đặc biệt là ở các dạng chế biến tồn tại ngày nay, và nhiều lợi ích cho sức khỏe khi loại bỏ nó. Đường gây độc cho gan và có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe, đặc biệt là khi tiêu thụ quá mức. Ít nhất là trong thử thách sức khỏe (và hy vọng là mãi mãi)… hãy loại bỏ đường !!
4. Các loại thịt đã qua chế biến- Nếu có thể, hãy chuyển sang các loại thực phẩm hữu cơ, không chứa nitrat như thịt xông khói, thịt ăn trưa, xúc xích, v.v. để tránh nitrat và các chất phụ gia khác.
5. Thịt không hữu cơ – Nếu có thể, hãy chuyển sang các lựa chọn thịt hữu cơ. Chọn thịt bò ăn cỏ hoàn toàn nếu có thể (kiểm tra các nông dân địa phương trong khu vực của bạn) hoặc gia cầm và trứng hoàn toàn thả rông.
6. Rau không hữu cơ – Khi có thể, hãy chọn rau hữu cơ, ít nhất là trong 12 loại rau có nhiều khả năng có hàm lượng thuốc trừ sâu cao nhất . Nếu bạn không thể chỉ mua trái cây hữu cơ, chỉ cần ngâm trái cây và rau quả trong nước giấm (1/2 cốc mỗi bồn) và sử dụng nước rửa trái cây và rau quả tự nhiên để làm sạch chúng và loại bỏ cặn.
7. Sữa – Một số người sẽ thấy họ phải loại bỏ hoàn toàn sữa, trong khi những người khác lại dung nạp nó khá tốt. Dù bằng cách nào, hãy loại bỏ các phiên bản đã qua xử lý, siêu tiệt trùng và sữa (trừ khi còn sống và ở mức độ vừa phải) và dính vào pho mát thô, bơ và kem chua lên men tự nhiên. Bạn có thể tự làm nước cốt dừa để thay thế sữa tươi trong nấu ăn hoặc để uống.
8. Cà chua đóng hộp- Hầu hết tất cả các sản phẩm cà chua đựng trong hộp kim loại đều có hàm lượng BPA tương đối cao (ngoại trừ nhãn hiệu Muir Glen, theo một số thông tin tôi đã thấy), vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua trong lọ hoặc hộp của riêng bạn, nếu bạn có thể.

Phục hồi với chất lượng

Sau khi bạn đã dọn dẹp nhà bếp của mình và sắp xếp lại nó, hãy dự trữ nhà bếp của bạn với các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như thịt, rau, dầu dừa và các sản phẩm, trái cây, các loại hạt, gia vị và đồ gia vị tự làm.

Phần lớn, đây là những thực phẩm lành mạnh có thể ăn thoải mái:

Các loại thịt

• Thịt bò ( Tốt nhất là cho ăn cỏ )
• Gia cầm ( Tốt hơn là thả rông )
• Thịt trò chơi hoang dã
• Thịt nội tạng (Chỉ cho ăn cỏ!)
• Thịt nai
• Thịt bò/hươu khô không chứa nitrit
• Thịt lợn (không cần thiết nhưng ok)
• Con dê
• Cừu/cừu
• trâu

Trứng

• Tất cả trứng từ bất kỳ loài chim nào có thể ăn được (miễn phí khi có thể)

Cá/Động vật có vỏ

• Cá cơm
• Cá tuyết
• Mahi Mahi
• Cá thu
• Cá hồi
• Cá rô phi
• Cá mòi
• Cá ngừ (không phải cá ngừ albacore)
• Yên tĩnh
• Cua
• Con tôm
• tôm
• Con trai
• hàu
• Con tôm
• Con sò
• Bất kỳ loại cá đánh bắt tự nhiên nào từ một nguồn bền vững

Tất cả các loại rau

(lưu ý: ngô không phải là một loại rau! và khoai tây trắng cũng nên hạn chế hoặc bỏ đi)

Trái cây

• Dâu tây
• Dâu đen
• Quả việt quất
• Nham lê
• Boysenberries
• Các loại quả mọng khác
• Các loại trái cây khác với lượng vừa phải

Các loại hạt, hạt, dầu và chất béo

• quả hạnh
• Quả óc chó
• Quả hạch brazil
• Macadamia (và dầu)
• Phỉ
• Hồ đào
• Hạt bí ngô
• Quả hồ trăn
• Hạt giống hoa hướng dương
• Dừa (Sữa/Dầu/Nguyên hạt, v.v.)
• Butter/Ghee
• Quả bơ (và dầu)
• Mỡ lợn
• Mỡ động vật
• Ô liu (và dầu)
• Nut Butters (không phải đậu phộng)

Tất cả các loại thảo mộc tự nhiên, gia vị và gia vị

Đồ uống và món tráng miệng

• Nước tinh khiết
• Nước sủi bọt
• Trà thảo mộc và trà Decaf
• Kombucha
• Kefir nước
• Sinh tố chay
• Món tráng miệng tự làm

Có một kế hoạch

Cho dù bạn tự lên kế hoạch cho chúng hay theo một kế hoạch hiện có, thì việc có một kế hoạch cho những món bạn sẽ nấu mỗi tối sẽ giúp bạn bớt bực bội khi chuyển sang một cách ăn uống mới.

Nếu bạn chưa quen với cách ăn này, hãy theo dõi các công thức nấu ăn dễ dàng, nhanh chóng (nhưng vẫn tốt cho sức khỏe) ngay bây giờ.

Điều bình thường đối với những người mới tham gia chế độ ăn kiêng thực phẩm sẽ cảm thấy uể oải và thậm chí có thể bị đau đầu – điều này là bình thường trong khi cơ thể bạn thích nghi với việc thiếu đường đơn và carbohydrate. Đọc bài đăng này về cách tránh và vượt qua những trở ngại thường gặp của chế độ ăn thực phẩm.

Thay đổi khó khăn nhất đối với bạn là gì? Chia sẻ bên dưới!