Phở tự làm với Zoodles (Tùy chọn nồi ăn liền)

Tôi không phải là chuyên gia về đồ ăn Việt Nam, nhưng tôi là một người hâm mộ lớn. Trên thực tế, thử các món ăn từ các nền văn hóa khác là điều chúng ta thích làm để đa dạng hơn trong chế độ ăn của mình. Khi chúng tôi khám phá ra phở, chúng tôi biết rằng chúng tôi đã có một món ăn yêu thích mới của gia đình mình.

Mặc dù có tên gọi ngắn gọn nhưng phở lại nổi bật nhờ hương vị và các nguyên liệu thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Được phát âm là “fuh” (vâng, tôi đã phải tra cứu điều này và hoàn toàn nói sai lúc đầu!), Phở về cơ bản là một tô mì ngon bên trong một tô nước dùng ấm. Phở chính hiệu thường có thịt bò sống thái mỏng, sau đó được nấu ngay trong bát bằng cách đổ nước dùng nóng lên trên.

Phiên bản này khó có thể được gọi là “đích thực” vì nó được phục vụ với mì bí ngòi và được làm trong nồi áp suất, nhưng này … nó vẫn có vị tuyệt vời!

Phở nhanh chóng và dễ dàng cho một gia đình

Ngày nay, chúng tôi không gọi món mang đi nhiều (bao giờ?), Nhưng phở không nổi tiếng là món ăn dễ làm nhất tại nhà. Một phần nguyên nhân là do nước dùng thường được ninh từ xương ninh nhừ nên có nhiều hương vị đậm đà.

Nói tắt, công thức này gọi nguyên một con gà trong nồi áp suất (Nồi ăn liền) cùng với các nguyên liệu khác để bạn vẫn có được hương vị nước kho đậm đà chỉ trong một bước (và một nồi).

Tuy nhiên, bạn cũng có thể thực hiện công thức này trong nồi nấu chậm của mình để có một bữa ăn bổ dưỡng ấm áp có thể kết hợp với nhau vào buổi sáng và để lửa nhỏ cả ngày. Hãy xem phần ghi chú của công thức bên dưới để được hướng dẫn.

Phở có được yếu tố tươi mới từ rất nhiều loại trang trí ngon. Tô của bạn với rau mùi, húng quế và hành lá tươi cùng với một ít sriracha và một vắt chanh… ngon tuyệt!

Lưu ý về Zoodles

“Zoodles” là bí ngòi được cắt thành hình sợi mì bằng máy bào sợi. Thật dễ dàng để thực hiện với các thiết bị phù hợp. Tôi sử dụng máy tạo bọt này với ba chế độ cài đặt khác nhau cho các loại mì có kích thước khác nhau.

Sử dụng zoodles để làm món ăn này phù hợp với chế độ ăn kiêng nhạt và tự miễn dịch, hoặc thử mì gạo nếu bạn dung nạp ngũ cốc tốt. Một lựa chọn khác có thể là mì shirataki , mặc dù tôi chưa thử chúng trong công thức này (chưa).

Các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ châu Á tốt cho sức khỏe khác

• Công thức Mì Ramen Bò Tự làm
• Gói Xà lách Châu Á (như PF Chang)
• Gà Trung Hoa xào (Nhanh và Tốt cho sức khỏe)
• Thịt bò hầm cam nấu chậm
• Bulgogi: Công thức thịt bò Hàn Quốc

In Ghim

5 từ 2 phiếu bầu

Công thức nấu phở lành mạnh cho nồi ăn liền hoặc nồi nấu chậm

Làm phở tại nhà với công thức dễ dàng này, ăn kèm với bánh mì hoặc mì gạo. Thực hiện bữa ăn ngon này trong Instant Pot trong vòng chưa đầy một giờ!

/xlink “x =” 0px “y =” 0px “width =” 16px “height =” 16px “viewbox =” 0 0 24 24 “> Khóa học chính

Ẩm thực Việt Nam

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian nấu 45 phút

Tổng thời gian 55 phút

Phần ăn 4

Năng lượng 362 kcal

Tác giả Katie Wells

Các liên kết thành phần bên dưới là liên kết liên kết. Nhấn vào đây để đọc chính sách liên kết của tôi .

Thành phần

Phở:

• 1 TBSP hạt rau mùi
• 3 toàn bộ đinh hương
• 1 inch gừng tươi (gọt vỏ, thái lát dày và đập dập)
• 1 củ hành vàng lớn (cắt đôi và cắt lát dày)
• 6 cốc nước
• 4 lb gà nguyên con
• 1 quả táo nhỏ (gọt vỏ, cắt hạt lựu)
• ½ cốc = “wprm-Formula-component-name”> ngò (cắt nhỏ)
• 1 muỗng cà phê Muối
• 1 TBSP nước mắm

Nội dung liên quan:  Công Thức làm Mayonnaise Tốt Cho Sức Khỏe Trong 2 Phút

Phục vụ:

• 4 bí ngòi vừa (mì sợi hoặc 14 ounce gạo)
• 1 củ hành tím nhỏ (thái mỏng)
• 2 củ hành lá (chỉ lấy phần xanh, thái mỏng)
• ¼ chén rau ngò (xắt nhỏ thô)

Trang trí tùy chọn:

• Lá húng quế thái lan
• tiêu
• sriracha
• nêm vôi

Hướng dẫn

• Nếu dùng bún thì cho vào tô nước ấm để ngâm.
• Bật Nồi tức thì ở chế độ Xào.
• Thêm rau mùi và đinh hương và nấu khoảng 3 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm.
• Thêm gừng cắt lát và hành tím vào xào thêm 4 phút hoặc cho đến khi hành trong mờ.
• Cho nước vào nồi cùng với thịt gà, táo, ½ chén ngò, muối và nước mắm.
• Đóng chặt nắp.
• Chọn Thủ công và nấu ở áp suất cao trong 15 phút.
• Khi hoàn tất, hãy để áp suất xả tự nhiên trong 10 phút và sau đó xả áp suất còn lại theo cách thủ công.
• Lấy gà ra và để sang một bên để nguội.
• Lọc lấy nước dùng và hớt phần mỡ ở trên.
• Khi thịt gà đã nguội, lọc bỏ xương và cắt nhỏ.
• Chia thịt gà thành 4 bát, hoặc 6 cho khẩu phần nhỏ hơn hoặc cho trẻ em.
• Thêm zoodles hoặc mì gạo vào đều các bát.
• Đổ nước dùng vào mỗi bát và trên cùng với hành tím cắt lát, hành lá, ngò rí và bất kỳ đồ trang trí bổ sung nào bạn muốn.
• Thưởng thức!

Ghi chú

Tùy chọn Nồi nấu chậm:

1. Xào các loại gia vị trong 3 phút trên bếp với một muỗng canh dầu dừa.
2. Thêm gừng và hành tím vào xào thêm 4 phút hoặc cho đến khi hành trong mờ.
3. Thêm 1 cốc nước vào chảo để khử men, khuấy và cẩn thận đổ các chất vào nồi nấu chậm.
4. Cho 5 chén nước còn lại, gà, táo, ngò băm nhỏ, muối và nước mắm vào nồi nấu chậm.
5. Đậy nắp và nấu ở chế độ thấp trong 8 giờ để có kết quả tốt nhất hoặc 4 giờ ở chế độ cao. Thực hiện theo các hướng dẫn còn lại được liệt kê ở trên để phục vụ.

Nội dung liên quan:  Thịt bò & bí ngòi xào 20 phút mà con bạn sẽ thích

Dinh dưỡng

Phục vụ: 1/4 | Lượng calo: 362 kcal | Carbohydrate: 19,4 g | Chất đạm: 45,8 g | Chất béo: 11,6 g | Chất béo bão hòa: 3,1 g | Cholesterol: 130 mg | Natri: 1090 mg | Chất xơ: 5,2 g | t-normal “style =” color: # 777777 “> Đường: 11,2 g

Bạn đã thử món phở chưa? Có bất kỳ phím tắt nào không? Xin vui lòng chia sẻ!