Probiotics có thể cải thiện não của bạn?

Gần đây, chúng ta đã nghe rất nhiều về chế phẩm sinh học trên các phương tiện truyền thông. Thực phẩm bổ sung đang tràn ngập các kệ thuốc, quảng cáo sữa chua có thể được phát đi phát lại và các loại thực phẩm lên men như dưa cải bắp cuối cùng cũng được sử dụng ở nhiều nơi hơn là bánh hotdog hoặc bánh sandwich Rueben không thường xuyên.

Với sự gia tăng của các nghiên cứu liên quan đến hệ vi sinh vật xuất hiện trong những năm gần đây, người ta đã hiểu rằng vi khuẩn cư trú trong đường tiêu hóa có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe thể chất đã trở nên phổ biến. Hiện nay, bằng chứng đáng kể cho thấy việc duy trì một môi trường vi khuẩn lành mạnh trong ruột cũng cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của não, tâm trạng và nhận thức.

Nói cách khác – hoàn toàn có thể và có khả năng men vi sinh cải thiện trí não của bạn.

Kết nối ruột-não

Trong cơ thể, các sinh vật đơn bào – chủ yếu ở dạng vi khuẩn – nhiều hơn tế bào của con người từ mười đến một . Hơn 100 nghìn tỷ vi khuẩn đầy ắp này cư trú trong đường tiêu hóa (GI), nơi chúng nỗ lực làm việc xé nhỏ thức ăn để chiết xuất các vitamin và khoáng chất hữu ích, đồng thời kiên cường chống lại những kẻ xâm lược gây bệnh nguy hiểm khi cần thiết.

Tuy nhiên, ngoài vai trò cục bộ của chúng trong việc tối ưu hóa hệ tiêu hóa và miễn dịch, những sinh vật nhỏ bé này còn có một thứ lớn hơn nhiều: các vi khuẩn trong đường ruột hợp tác với hệ thần kinh để gửi thông điệp đến khắp cơ thể và não.

Đường tiêu hóa có các kết nối sinh lý sâu với hệ thống thần kinh trung ương. Rốt cuộc, thông tin liên quan đến đói và no phải được trao đổi giữa hai bên để chúng ta tồn tại.

Ruột thậm chí còn có một bộ tế bào thần kinh riêng, hay còn gọi là tế bào thần kinh, nằm trong thành ruột. Hàng triệu tế bào thần kinh GI này tạo nên một mạng lưới thần kinh tích hợp cao được gọi là hệ thần kinh ruột. Với nhiều tế bào thần kinh như tủy sống, hệ thống thần kinh ruột phức tạp và phức tạp đến mức một số người đã mạo hiểm gọi nó là “bộ não thứ hai”.

Dây thần kinh phế vị, có biệt danh là “dây thần kinh lang thang” đóng vai trò là đường dẫn chính giữa ruột và hệ thần kinh trung ương. Là dây thần kinh sọ não dài nhất, nó kéo dài từ thân não xuống ngay bụng, cho phép các tín hiệu truyền tự do giữa các vị trí này.

Điều thú vị là, khoảng 90% các sợi trong dây thần kinh gai này mang tín hiệu từ ruột lên đầu, chứ không phải ngược lại. Định hướng này cho phép các vi khuẩn trong ruột gửi những thông điệp mạnh mẽ có thể thực sự chỉ đạo quá trình xử lý cảm xúc cấp cao xảy ra trong não. ( 1 )

Vai trò của vi khuẩn Probiotic

Ý tưởng rằng các vi sinh vật trong bụng của chúng ta có thể ảnh hưởng đến cách chúng ta suy nghĩ và những gì chúng ta cảm thấy là một điều gây sốc. Để hiểu sâu hơn về mối liên hệ ruột-não này, chúng ta hãy xem xét một số con đường chính mà vi khuẩn trong ruột tác động đến hệ thần kinh.

• Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào thần kinh . Các hợp chất được tạo ra bởi các vi sinh vật trong ruột kích thích giải phóng các yếu tố tăng trưởng thần kinh, các protein khuyến khích sự hình thành và tồn tại của các tế bào hệ thần kinh. Nghiên cứu hiện đang cho thấy rằng ngay cả trước khi sinh, sự lây truyền vi khuẩn từ mẹ sang thai nhi đã xảy ra qua nước ối và máu dây rốn, kích thích sự phát triển mô thần kinh sớm. Sau khi sinh, vi khuẩn từ môi trường bên ngoài (bao gồm cả vi khuẩn từ sữa mẹ, thức ăn, tiếp xúc với anh chị em và vật nuôi, v.v.) tiếp tục xâm nhập vào cơ thể và hình thành hệ thần kinh trong suốt thời thơ ấu và thậm chí sau này. ( 2 , 3 )
• Kích thích trí nhớ và học tập . Một số chủng vi khuẩn đường ruột tạo ra các hóa chất kích thích phản ứng giao cảm, hoặc phản ứng “tích cực” trong các bộ phận cụ thể của não. Điều này thường xảy ra ở các vùng liên quan đến việc ra quyết định, lập kế hoạch và chú ý như vỏ não trước và hồi hải mã. Do đó, các chất chuyển hóa của vi khuẩn rất quan trọng để bắt đầu các quá trình sinh hóa liên quan đến trí nhớ và học tập. ( 4 )
• Hướng dẫn những thay đổi trong tâm trạng . Các vi sinh vật chọn lọc giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng như serotonin, GABA và melatonin. Hơn 30 chất dẫn truyền thần kinh có nguồn gốc từ vi khuẩn khác nhau hoạt động cục bộ trong các mô của đường tiêu hóa, và cũng chuyển tiếp tín hiệu đến hệ thống thần kinh trung ương. Người ta cho rằng gần 95% serotonin của cơ thể được sản xuất trong ruột. ( 5 )
• Thay đổi mô hình tiêu hóa. Các chất chuyển hóa từ vi khuẩn kích thích các dây thần kinh cảm giác trong ruột để thay đổi các mô hình nhu động ruột. Phản hồi từ những thay đổi vận động này sau đó được chuyển tiếp đến não, nơi phản hồi được gợi ra. Đau và lo lắng là hai trong số những phản ứng phổ biến nhất. Sự nói chuyện tréo ngoe này là một trong những nguyên nhân khiến các rối loạn tâm thần thường đi kèm với các vấn đề mãn tính về tiêu hóa và ngược lại. ( 6 )
• Ảnh hưởng đến sự biểu hiện của gen. Người ta từng tin rằng gen là định mệnh. Tuy nhiên, hiện nay người ta đã biết rằng nhiều yếu tố lối sống có ảnh hưởng sâu sắc đến cách thức biểu hiện của gen. Nghiên cứu về biểu sinh học đã tiết lộ rằng vi sinh vật đóng một vai trò quan trọng trong việc này. Vi khuẩn trong ruột có khả năng thay đổi mô hình methyl hóa DNA, do đó bật hoặc tắt một số gen nhất định. ( 7 )

Probiotics có thể cải thiện não của bạn?

Những phát hiện này đã đặt ra nhiều câu hỏi hấp dẫn. Việc thay đổi hệ vi sinh vật có làm thay đổi khuynh hướng mắc bệnh tâm thần không?

Có thể sử dụng men vi sinh để điều trị các tình trạng như lo lắng và trầm cảm không?

Câu trả lời ngắn gọn là một lời đồng ý lớn và nhiệt tình, mặc dù sẽ cần rất nhiều nghiên cứu trước khi các chiến lược lâm sàng được nhắm mục tiêu được đưa vào xu hướng chủ đạo.

Trong khi đó, có nhiều bước có thể được thực hiện độc lập để củng cố hệ vi sinh vật đường ruột và chữa lành não.

Một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng với thực phẩm lên men là một khởi đầu mạnh mẽ, đặc biệt là khi bổ sung một loại lợi khuẩn chất lượng cao .

Lựa chọn các sản phẩm chăm sóc cá nhân nhẹ nhàng không loại bỏ vi khuẩn có lợi là một bước khác thường bị bỏ qua, cũng như uống nước tinh khiết, không có hóa chất .

Đối với những người đang tìm kiếm phương pháp điều trị cụ thể hơn, kết nối với bác sĩ lâm sàng y học chức năng hoặc bác sĩ trị liệu tự nhiên, người có thể giúp phát triển một kế hoạch cá nhân là rất quan trọng và cũng sẽ vô cùng hữu ích.

Bạn có uống men vi sinh không? Bạn có nhận thấy sự khác biệt về tinh thần minh mẫn khi dùng không?

Về tác giả: Kayla Grossman, RN là một y tá đã đăng ký nghiên cứu và là người ủng hộ thực phẩm thực sự viết blog tại Radiant Life Catalog (nguồn của tôi về các chất bổ sung như Vitamin C, Astaxanthin , Vitamin D và bộ lọc không khí , bộ lọc nước , v.v. ).