Súp gà tây còn sót lại dễ dàng

Nội dung chính
Tùy thuộc vào truyền thống gia đình của bạn, ngày sau Lễ Tạ ơn thường có hai hình dạng: một ngày mua sắm đầy đủ vào Thứ Sáu Đen hoặc (những gì chúng ta làm) một ngày cực kỳ thư giãn và hoàn toàn không nấu nướng!
Thức ăn thừa trong Lễ tạ ơn rất ngon ngay lần đầu tiên, nhưng ít hấp dẫn hơn trong bữa ăn thứ ba hoặc thứ tư liên tiếp. Công thức nấu súp gà tây còn thừa tự làm này là cách hoàn hảo để tái tạo lại thức ăn thừa khi chúng đã nhàm chán.
Cơ thể của bạn cũng sẽ cảm ơn bạn vì một bữa ăn với nước hầm xương và rau sau tất cả các kỳ nghỉ lễ!
Súp gà tây từ Scratch
Ngày sau Lễ Tạ ơn, tôi có thể có năng lượng để thưởng thức một nồi gà tây tự làm, hoặc tôi có thể không. Đặc biệt nếu bạn mua gà tây được nuôi hữu cơ, nước hầm xương tự làm ( công thức ở đây ) có thể đáng để bỏ công sức, nhưng công thức này cung cấp tùy chọn sử dụng nước dùng mua ở cửa hàng để đề phòng!
Từ đó, công thức này chỉ trong tích tắc. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi súp hoặc Instant Pot , và để lửa nhỏ.
Làm gì với Thổ Nhĩ Kỳ còn sót lại?
Nếu bạn vẫn còn thịt gà tây, hãy cho một ít vào tủ lạnh để có protein dễ dàng vào một đêm khác hoặc thử một trong những công thức nấu ăn ngon sau:
- Súp Burger Gà tây kiểu Ý – Sẽ không ai phàn nàn về một bữa tối gà tây khác với món súp này! Sử dụng phần đính kèm máy xay máy trộn đứng của bạn, hoặc chỉ cần cắt thịt gà tây còn sót lại thành những miếng rất nhỏ.
- Paleo Turkey Tetrazzini – Món ăn cổ điển được tái tạo với nước cốt dừa thay cho sữa và được phục vụ cùng với mì bí spaghetti.
- Frittata rau với gà tây và khoai lang – Thêm gà tây thái hạt lựu và khoai lang vào công thức frittata cơ bản này. Hãy ném một ít mầm cải brussel còn sót lại vào để có biện pháp tốt!
Công thức súp gà tây còn sót lại
Thành phần
- thịt thừa từ gà tây
- 2 củ cà rốt vừa
- 2 cọng cần tây
- 1 củ hành tây vừa
- 2 TBSP bơ
- 4 cốc gà kho (hoặc gà tây)
- 1 muỗng cà phê húng quế
- 1 lá nguyệt quế
- 2 tép tỏi
- 2 củ khoai tây vừa (hoặc khoai lang, thái hạt lựu)
- 1 bó cải xoăn
- 1 chén đậu lăng Pháp
- muối (để nếm)
- hạt tiêu (để nếm)
-
Cắt nhỏ gà tây, cà rốt, cần tây và hành tây còn sót lại.
-
Đun chảy bơ trong một nồi kho lớn.
-
Xào cà rốt, cần tây và hành tây trong bơ đun chảy cho đến khi chúng bắt đầu mềm và hành tây trong mờ.
-
Thêm tất cả các thành phần còn lại.
-
Đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ và đun liu riu, đậy nắp trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi khoai tây và đậu lăng chín mềm.
Ghi chú
Tùy chọn Nồi tức thì:
Vì gà tây đã được nấu chín, đây là một món súp Instant Pot dễ dàng:
- Xào cà rốt, cần tây và hành tây trong 3-4 phút trong cài đặt Instant Pot on Saute.
- Thêm các thành phần khác.
- Đậy kín nồi và đặt trong 4 phút ở áp suất cao bằng tay.
- Để IP thả lỏng tự nhiên trong 5 phút, sau đó tự giải phóng phần còn lại của áp suất và phục vụ súp!
Dinh dưỡng
Cách yêu thích của bạn để tái sử dụng gà tây và các thức ăn thừa khác trong ngày lễ là gì? Tôi rất thích nghe!