Công thức món ăn vặt Công thức nấu Công thức nấu ăn

Trứng nướng kiểu Nhật

Tháng Năm 12, 2020

Nội dung chính

Tôi là một fan hâm mộ cuồng nhiệt của những quả trứng bị tàn phá . Chúng là một trong số ít những món ăn vặt hiện đại có thể dễ dàng chế biến cho sức khỏe! Trứng luộc là món hoàn hảo cho những buổi họp mặt gia đình, dã ngoại và các bữa tiệc ở sân sau vì hầu hết mọi người đều yêu thích chúng. Chúng cũng thực sự dễ dàng kết hợp với nhau.

Tôi muốn thử một cái gì đó khác một chút so với cùng một món cũ, vì vậy tôi đã làm những quả trứng quỷ kiểu Nhật này. Chúng cũng dễ dàng và ngon như nguyên bản, nhưng có một chút thay đổi!

Cách làm món trứng luộc kiểu Nhật

Việc bổ sung aminos dừa (hoặc tamari), hành lá, hạt mè nướng và giấm rượu gạo mang đến cho những quả trứng này một phong cách châu Á. Nhưng tôi nghĩ rằng việc bổ sung vụn bánh mì panko và wasabi làm cho chúng thực sự Nhật Bản! Nếu bạn đang tìm kiếm một cái gì đó khác biệt mà không cần sử dụng nhiều món ăn và nguyên liệu thì đây là một sự lựa chọn hoàn hảo!

Tìm Trứng Tốt Ở Đâu?

Trứng có thể là một thực phẩm lành mạnh vì chúng chứa protein và chất béo lành mạnh. Nhưng những thứ chúng ta thường tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa không phải là lựa chọn tốt nhất. Ngay cả khi chúng được dán nhãn không có chuồng, hầu hết những con gà mái này đều bị mắc kẹt trong một tòa nhà bẩn thỉu và không được tiếp cận với thức ăn thô xanh tự nhiên. Chúng cũng được cho ăn ngô GMO và thức ăn từ đậu nành , điều này không lý tưởng.

Nội dung liên quan: Cách làm Beet Kvass

Sự lựa chọn tốt nhất là tìm kiếm một nông dân địa phương. Yêu cầu họ cho bạn xem nơi sống của gà mái. Nếu họ không cho bạn đến thăm trang trại, bạn có thể không muốn mua trứng từ họ!

Bạn cũng có thể tìm thấy những quả trứng nhân đạo và hữu cơ được chứng nhận tại cửa hàng thực phẩm tự nhiên hoặc cửa hàng thực phẩm tự nhiên hoặc cửa hàng thực phẩm tự nhiên ở địa phương.

Mẹo để luộc trứng tươi

Nếu bạn đã xem qua sách dạy nấu ăn của tôi , bạn sẽ biết rằng tôi sử dụng trứng để cung cấp một loại protein lành mạnh nhanh chóng vào bữa sáng (tất nhiên!) Cũng như bữa trưa hoặc bữa tối. Ủ cứng là một cách tuyệt vời để biến chúng thành một món ăn nhẹ di động!

Nếu bạn gặp khó khăn khi bóc trứng mới luộc, hãy thử các mẹo sau:

Thay vì luộc trứng, hãy hấp trứng trong 15 phút rồi thả vào nước lạnh để làm nguội.
Khi trứng đã đủ nguội để chạm vào, hãy đập vỏ trứng và thả chúng vào nước lạnh. Điều này có thể giúp nới lỏng lớp màng.
Nếu bạn phải luộc trứng, hãy thêm ¼ cốc giấm vào nước.

Nội dung liên quan: Công thức làm món khoai tây nhồi cho bữa sáng giàu năng lượng

Hoặc bạn có thể chỉ giữ một tá trứng trong một hoặc hai tuần trước khi làm món trứng luộc. Trứng cũ bóc vỏ dễ dàng hơn nhiều (và trứng để được lâu).

Cách tìm Mayo khỏe mạnh

Sau trứng, mayonnaise là thành phần quan trọng tiếp theo trong công thức này, vì vậy điều quan trọng là phải có được một loại chất lượng tốt! Tôi thích món này được làm bằng dầu bơ hoặc mayo tự làm này. Nó bao gồm dừa và dầu ô liu để có một loại gia vị thơm ngon chứa đầy chất béo lành mạnh, bổ dưỡng.

Thưởng thức!

In Ghim

3,29 từ 7 phiếu bầu

Công thức chế biến món trứng nướng kiểu Nhật

Một biến tấu ngon miệng của món trứng sùng truyền thống với dừa xiêm, dấm rượu gạo, hạt mè và hành lá. Thêm wasabi nếu bạn dám!

895,9,5,8.105,5,7c0-1.105,0.895-2,2-2s2,0.895,2,2C9,8.105,8.105,9,7,9z M13,17.414L8,586,13L10,11.586L14,414 , 16L13,17.414z M16,14.414L11.586,10L13,8.586L17.414,13L16,14.414z “> Tất nhiên Appetizer

Ẩm thực Nhật Bản

Thời gian chuẩn bị 14 phút

Khẩu phần trứng sùng

Năng lượng 87 kcal

Tác giả Katie Wells

Các liên kết thành phần bên dưới là liên kết liên kết. Nhấn vào đây để đọc chính sách liên kết của tôi .

Thành phần

12 quả trứng (luộc chín)
2/3 chén mayonnaise
1 TBSP aminos dừa (hoặc tamari không chứa lúa mì)
1 muỗng cà phê wasabi paste (tùy chọn)
2 muỗng cà phê giấm rượu gạo
2 TBSP hành lá (thái mỏng)
4 TBSP vụn bánh mì panko không chứa gluten
3 TBSP hạt mè

Nội dung liên quan: Công thức nấu súp khoai lang

Hướng dẫn

Bóc vỏ 12 quả trứng luộc chín và cắt đôi theo chiều dài.
Lấy lòng đỏ ra và cho vào máy xay thực phẩm.
Thêm mayo, aminos dừa, mù tạt, nếu dùng và giấm.
Xung cho đến khi mịn.
Cho hành lá và vụn bánh mì vào trộn đều.
Cho hỗn hợp vào nửa lòng trắng trứng gà.
Nướng hạt mè trên chảo khô trên lửa vừa trong 2-3 phút. Xem kỹ và lấy ra khi hơi chín vàng và có mùi thơm.
Rắc trứng với hạt mè, và thêm hành lá thái mỏng nếu muốn trước khi dùng.

Ghi chú

Tôi thấy cách dễ nhất để đổ hỗn hợp lòng đỏ vào trứng bằng cách sử dụng túi có đường ống hoặc túi zip trên cùng có khoét góc. Nó ít lộn xộn hơn nhiều và diễn ra siêu nhanh.