Vấn đề với PFCs

Nội dung chính
Bạn có biết rằng Cơ quan Bảo vệ Môi trường chỉ kiểm tra các hóa chất sau khi có bằng chứng là chúng có hại? Bạn có biết rằng trong số hơn 60.000 hóa chất tổng hợp được sản xuất trên toàn cầu, EPA chỉ giới hạn năm loại? (15) Trong một bài trước, tôi đã viết về những tác động tiêu cực đến sức khỏe của Teflon , một thành viên của họ hóa chất được gọi là PFCs. Không có gì đáng ngạc nhiên khi các hóa chất tương tự như Teflon cũng có những ảnh hưởng liên quan đến sức khỏe của chúng ta.
PFCs là gì?
Hóa chất Perfluorinated, hay PFCs là một họ hóa chất trong đó tất cả các phân tử có xương sống cacbon được bao quanh hoàn toàn bởi các nguyên tử flo. (1) Cấu trúc này làm cho chúng không phân cực, tạo cho chúng khả năng đẩy lùi các chất khác.
PFCs được sử dụng như thế nào?
Giống như PTFE (Teflon), những hóa chất này được kết hợp vào các sản phẩm để giúp chúng chống lại vết bẩn, dầu mỡ và nước tốt hơn. (1) Các công ty đã kết hợp PFCs vào thảm, bọc đồ nội thất, quần áo, màng bọc thực phẩm, hộp đựng thức ăn nhanh, ghế ngồi ô tô, giày dép và thậm chí cả lều. (2, 3, 9)
Bất cứ khi nào một loại vải được dán nhãn chống thấm nước, chống nước hoặc chống vết bẩn thì rất có thể nó được làm bằng PFCs.
Thử nghiệm độc lập của Greenpeace đã tìm thấy PFC trong tất cả các vật liệu được thử nghiệm từ các công ty sau (nhãn hiệu vải được xử lý PFC trong ngoặc đơn):
- Adidas (Gore-Tex, Formation)
- Columbia (Phản xạ nhiệt Omni-Heat, Omni-Tech Waterproof Breathable)
- Jack Wolfskin (Texapore, Nanuk 300)
- Mammut (Exotherm Pro STR)
- Patagonia (Gore-Tex)
- The North Face (Gore-Tex, Primaloft One) (9)
Các vấn đề với PFC
Một trong những khía cạnh đáng lo ngại nhất của PFC là chúng đã làm ô nhiễm cả cơ thể và môi trường của chúng ta. Các cuộc khảo sát đã chỉ ra rằng hơn 95% người Mỹ có nồng độ PFCs trong máu của họ. (1)
Chúng đã được xác định là một số hóa chất tổng hợp bền nhất. EPA thậm chí còn tuyên bố rằng PFC có “tính chất bền bỉ, tích tụ sinh học và độc tính ở một mức độ bất thường.” (2) Tính bền là thời gian bán hủy dài của chúng có nghĩa là chúng tồn tại trong các sinh vật trong một thời gian dài. Tích lũy sinh học có nghĩa là sinh vật càng có vị trí cao trong chuỗi thức ăn thì nồng độ sinh vật trong cơ thể càng cao.
Các nghiên cứu cho thấy rằng tiếp xúc với PFCs có liên quan đến trọng lượng sơ sinh nhỏ hơn ở trẻ sơ sinh, tăng cholesterol, nồng độ hormone tuyến giáp bất thường, viêm gan, hệ thống miễn dịch kém hơn, ung thư thận và tinh hoàn, béo phì và thậm chí là tăng huyết áp do mang thai và tiền sản giật. (2, 3)
Để hiểu các rủi ro sức khỏe, điều quan trọng là phải hiểu một số hóa học của PFCs. Một lần nữa, PFC có cấu trúc hóa học bao gồm “xương sống” của các nguyên tử cacbon, được bao quanh bởi các nguyên tử flo. (1)
Các loại PFC
Có hai nhóm PFC chính. PFC chuỗi dài chứa tám cacbon trở lên, trong khi PFC chuỗi ngắn chứa bảy hoặc ít hơn. (13)
Các chất PFC chuỗi dài thường tồn tại lâu hơn trong môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng được biết đến nhiều hơn. Nhiều loại hiện đã bị cấm ở Mỹ, nhưng chỉ được thay thế bằng PFC chuỗi ngắn mà tác dụng của chúng vẫn đang được nghiên cứu.
Hai chất PFC chuỗi dài có vấn đề nhất là PFOS (Perfluorooctane Sulfate) và PFOA (Perfluorooctanoic Acid), cả hai đều có tám nguyên tử cacbon. Vì lý do này, chúng thường được gọi là C8.
PFOS là một chất giống như xà phòng, được 3M sử dụng lần đầu tiên trong quá trình chế tạo Scotchgard. PFOA thường được sử dụng để sản xuất PTFE hoặc Teflon. Nó có thể được tìm thấy trong bọt chữa cháy, sơn, hàng dệt, sơn mài và thảm. (14, 15)
Kể từ khi được phát hiện vào đầu những năm 1950, PFOA đã lan rộng trên toàn cầu, thậm chí gây ô nhiễm các quần thể sinh vật ở Nam Cực và Vòng Bắc Cực. Vì đây là những nơi không sản xuất hóa chất nên đây là bằng chứng về khả năng vận chuyển đường dài của nó qua các dòng hải lưu. (14)
PFOA cũng có thể được vận chuyển qua khí quyển theo hai cách: liên kết với các phần tử khác được thải ra từ các cơ sở công nghiệp, hoặc do tiền chất hóa học của nó gây ô nhiễm không khí và sau đó chúng phân hủy thành PFOA.
Cơ thể của chúng ta bị ô nhiễm vì thức ăn và nước của chúng ta bị ô nhiễm bởi nó, cũng như không khí, vải vóc và dụng cụ nấu nướng của chúng ta. Nó thậm chí sẽ đi qua dây rốn. (15)
PFOA là PFC phổ biến nhất được tìm thấy trong máu của mọi người, và điều này đặc biệt đúng đối với những người làm việc với hoặc gần hóa chất. Một số thông tin đáng quan tâm nhất về tác động của hóa chất đến từ những người đã tiếp xúc với PFOA khi làm việc tại Nhà máy DuPont ở Washington, Tây Virginia. (4)
Nắp đậy PFOA Case Dupont
Dưới đây là tóm tắt câu chuyện về cách DuPont che đậy thông tin về ảnh hưởng môi trường và sức khỏe của PFOA. Phiên bản đầy đủ ở đây, vừa hấp dẫn vừa kinh dị .
DuPont Chemical bắt đầu mua PFOA vào năm 1951 từ 3M, công ty đã phát minh ra hợp chất này vào năm 1947. PFOA giữ cho Teflon (một phát minh đã đăng ký nhãn hiệu của DuPont) không bị vón cục trong quá trình sản xuất. (15)
Tại thời điểm này, không có cảnh báo hoặc quy định của chính phủ nào liên quan đến PFOA, nhưng 3M khuyến nghị DuPont thải bỏ hóa chất bằng cách đốt hoặc gửi đến các cơ sở xử lý chất thải hóa học. Hướng dẫn riêng của DuPont chỉ rõ rằng PFOA không được phép xâm nhập vào hệ thống cống rãnh hoặc nguồn cung cấp nước. (15)
Nhưng tất nhiên, DuPont đã phá vỡ các quy tắc của riêng mình và hàng trăm nghìn pound bột PFOA đã đi qua các đường ống xả thải của cơ sở của DuPont ở Washington, WV, nằm trên sông Ohio.
Ngoài ra, DuPont đã xử lý 7.100 tấn bùn có tẩm hóa chất vào các hố hở và không có mái che. PFOA xâm nhập vào mực nước ngầm địa phương gần nhà máy DuPont và làm ô nhiễm nguồn cung cấp nước sạch được sử dụng bởi hơn 100.000 người.
Để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, DuPont biết rằng hóa chất này có thể gây hại nhờ vào các nhà nghiên cứu của chính họ, những người đã nghiên cứu tác động lên động vật. Bắt đầu từ năm 1961, họ phát hiện ra rằng PFOA có thể làm tăng kích thước của gan ở chuột và thỏ, và sau đó họ đã nhân rộng kết quả này trên chó.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng PFOA liên kết với protein huyết tương trong máu và do đó được lưu thông qua mọi cơ quan trong cơ thể. Đến những năm 1970, DuPont phát hiện ra rằng các công nhân ở nhà máy WV, Washington của họ có nồng độ hóa chất cao trong máu của họ, nhưng họ vẫn không tiết lộ thông tin này cho EPA.
Năm 1981, 3M, vẫn cung cấp PFOA cho DuPont, phát hiện ra rằng việc ăn phải PFOA gây ra dị tật bẩm sinh ở chuột. Sau khi biết được điều này, DuPont đã kiểm tra những đứa trẻ được sinh ra bởi những nhân viên mang thai từng làm việc trong bộ phận Teflon, và phát hiện ra rằng hai trong số bảy đứa trẻ bị dị tật về mắt.
Năm 1984, DuPont biết rằng PFOA đã có mặt trong hệ thống cấp nước địa phương, và không ngạc nhiên khi họ không nói cho ai biết. Tuy nhiên, họ đã làm vậy, hiểu rằng nó không được làm ô nhiễm nguồn nước của chính họ, và vào năm 1991, công ty đã đưa ra giới hạn an toàn nội bộ đối với PFOA trong nước uống của họ là một phần tỷ.
Cùng năm đó, DuPont phát hiện ra rằng nguồn cung cấp nước của một quận gần đó chứa gấp ba lần con số đó, và mặc dù vấn đề đã được tranh luận trong nội bộ công ty, họ quyết định không công khai thông tin này.
DuPont sau đó tuyên bố rằng họ đã cung cấp thông tin này cho EPA. Bằng chứng của họ là bản sao của hai bức thư từ năm 1982 và 1992, được gửi đến các cơ quan chính phủ ở Tây Virginia, và cả hai đều trích dẫn các nghiên cứu của công ty là lý do tại sao PFOA không phải là mối quan tâm.
Tuy nhiên, vào những năm 1990, DuPont đã biết rằng hóa chất này đã gây ra các khối u ung thư trong tinh hoàn, tuyến tụy và gan của động vật thí nghiệm và thậm chí còn có bằng chứng về tổn thương DNA của con người và liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt ở những công nhân tiếp xúc với PFOA.
Đến năm 1993, DuPont nhận ra rằng cần phải có một giải pháp thay thế và mặc dù đã tìm được một chất phù hợp, nhưng cuối cùng công ty vẫn quyết định chống lại nó. Dường như không đáng để mạo hiểm với khoản lợi nhuận 1 tỷ đô la mà họ thu được mỗi năm từ các sản phẩm được sản xuất bằng PFOA.
May mắn thay, và thật không may, vào cuối những năm 1980, DuPont bắt đầu đổ hàng nghìn tấn bùn PFOA vào một bãi rác gần nhà máy WV ở Washington của họ. Dòng chảy từ bãi rác này, làm ô nhiễm nước của một trang trại gia súc gần đó do Wilbur Tennant làm chủ.
Hàng chục con gia súc của ông Tennant trở nên ốm yếu một cách kỳ lạ. Nhiều người đã chết, và khi mổ xẻ chúng, ông nhận thấy nội tạng của chúng phì đại và đổi màu.
Các bác sĩ thú y và chính quyền địa phương đã có ít lời giải thích, nhưng ông Tennant nghi ngờ bãi rác gần đó. Vào cuối những năm 1990, ông đã tìm đến sự giúp đỡ của Rob Billot, một luật sư chuyên về luật môi trường.
Sau nhiều tháng sàng lọc tài liệu, Billot đã tiết lộ tội ác của DuPont cho EPA vào năm 2001, thông qua một bức thư dài 972 trang. Công ty đã bị đưa ra tòa và kết quả là EPA phải giải quyết 16,5 triệu đô la vào năm 2005.
Đây là vụ dàn xếp lớn nhất trong lịch sử EPA, tuy nhiên khoản tiền phạt chỉ bằng chưa đến 2% lợi nhuận mà DuPont đã kiếm được trong năm đó đối với các sản phẩm làm bằng hoặc từ PFOA.
Một vụ kiện tập thể sau đó đã được giải quyết vào tháng 9 năm 2004. DuPont đồng ý lắp đặt hệ thống lọc nước ở sáu quận nước bị ô nhiễm gần nhà máy của mình cũng như trả 70 triệu đô la cho nghiên cứu.
Số tiền này được dùng để tài trợ cho một nghiên cứu nhằm xác định xem có “mối liên hệ có thể xảy ra” giữa PFOA và bất kỳ triệu chứng sức khỏe tiêu cực nào hay không. Nếu liên kết được thiết lập, DuPont sẽ phải trả tiền cho việc theo dõi y tế của bất kỳ người nào bị ảnh hưởng cho đến khi người đó qua đời.
Bảy năm sau, vào tháng 12 năm 2011, kết quả được công bố: có mối liên hệ có thể xảy ra giữa PFOA và ung thư tinh hoàn, ung thư thận, cholesterol cao, tiền sản giật, viêm loét đại tràng và bệnh tuyến giáp.
Phản hồi EPA
Nước
Việc nhận ra các tác dụng phụ tiềm ẩn của PFOA đã khiến EPA bắt đầu nghiên cứu của riêng mình. Năm 2002, công ty công bố kết quả ban đầu kết luận rằng PFOA là một mối nguy hiểm đối với công chúng. (15)
Đến năm 2003, họ phát hiện ra rằng nồng độ trung bình của PFOA trong máu của người Mỹ trưởng thành là 4-5 phần tỷ. Đó là gấp 4-5 lần nồng độ mà DuPont khuyến nghị mà nguồn cung cấp nước của chính họ nên có. (15)
EPA đã xác định rằng C8 đã làm ô nhiễm nước uống của hơn 6,5 triệu người ở 27 bang khác nhau. Các nhà độc chất học do Bilott thuê cho rằng nồng độ PFOA trong nước không lớn hơn 0,2 phần tỷ. (11, 15)
Vào đầu năm 2009, EPA đã phát hành Tư vấn Y tế Tạm thời cho PFOA và PFOS, khuyến nghị rằng mức PFOA không được trên 0,4 µg/L (microgam trên lít) hoặc 0,4 phần tỷ và PFOS không được trên 0,2 µg/L.4
Tuy nhiên, những lời khuyên này không có hiệu lực pháp luật và do đó các quận cấp nước địa phương không cần phải tiết lộ cho khách hàng của họ nếu nước của họ bị nhiễm PFOA. Điều này sẽ sớm thay đổi, vì EPA đã tuyên bố rằng họ sẽ công bố một quy định vĩnh viễn cho PFOA vào đầu năm 2016. (15)
Quy định của Công ty
Vào năm 2006, EPA đã đồng ý với một chương trình quản lý cho phép 8 công ty tự nguyện loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng PFOA đến 95% vào năm 2010 và loại bỏ hoàn toàn vào năm 2015. 3M đã làm như vậy vào năm 2000 và DuPont đã ngừng sản xuất vào năm 2013. (4)
Năm công ty toàn cầu khác sử dụng hoặc sản xuất PFOA đang loại bỏ dần nó. Kết quả của những nỗ lực này, nồng độ PFOA trong huyết thanh ở những người Mỹ trung bình đã giảm đáng kể.
Phản hồi của FDA
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã thực hiện ít bước để bảo vệ chúng tôi hơn so với EPA. Vào tháng 1 năm 2016, FDA đã cấm sử dụng ba loại C8 PFC trong bao bì thực phẩm như túi đựng bắp rang bơ, giấy gói bánh sandwich và hộp bánh pizza. (11)
Mặc dù đây có vẻ là một tin tốt nhưng những PFC đó đã bị loại bỏ dần khỏi sản xuất và không phải là những PFC hiện đang được sử dụng. Thay vào đó, các công ty thực phẩm đang sử dụng PFCs chuỗi ngắn.
Vấn đề với PFC chuỗi ngắn
PFCs chuỗi ngắn có bảy nguyên tử cacbon trở xuống. Chúng đã được chứng minh là ít dai dẳng hơn, nhưng ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của chúng vẫn chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng. (15)
Trên thực tế, vào tháng 5 năm 2015, 200 nhà khoa học đã ký Tuyên bố Madrid – một văn bản bày tỏ mối quan tâm của họ về ảnh hưởng sức khỏe của tất cả các chất PFC. Theo tuyên bố, nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng ngay cả liều lượng thấp của PFCs cũng có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe. Các nhà khoa học khuyến nghị rằng các quốc gia nên tạo ra luật pháp nhằm loại bỏ tất cả ngoại trừ những chất PFC được cho là cần thiết, và “bất cứ khi nào có thể tránh các sản phẩm tiếp theo ining, hoặc được sản xuất bằng cách sử dụng, (bao gồm cả PFC) nhiều sản phẩm có khả năng chống ố, chống thấm nước hoặc không dính. ”
Cách tránh PFC
Vì vậy, bây giờ chúng ta biết rằng mọi người đều có PFC trong máu của họ, vậy bạn có thể làm gì để hạn chế bất kỳ sự ô nhiễm nào thêm nữa?
1. Tránh các sản phẩm được dán nhãn Không dính, Chống thấm nước, Chống vết bẩn và Chống nước.
- Tất nhiên một số loại vải, chẳng hạn như len nỉ, có những đặc tính này một cách tự nhiên. Đặt câu hỏi và đọc nhãn!
- Tránh chảo và đồ dùng chống dính. Chọn nồi thép không gỉ, chảo bằng gốm và gang, và dụng cụ nấu ăn bằng gỗ hoặc thép không gỉ . Thủy tinh và gốm là những lựa chọn tốt cho đồ nướng .
- Dụng cụ nấu được làm từ gang tráng men gốm, mặc dù là một lựa chọn đắt tiền hơn, nhưng bền và có thể được sử dụng trên nhiều nguồn nhiệt khác nhau (nướng, gas, điện, lò nướng, lửa trại, v.v.).
2. Tránh bao bì thức ăn nhanh và thức ăn dùng một lần
- Một lý do khác để tránh thức ăn nhanh! PFC thường được thêm vào bao bì thực phẩm bằng giấy dùng một lần để làm cho nó có khả năng chống dầu mỡ và nước tốt hơn. (3)
- Ưu tiên đồ ăn thực sự, đặc biệt là khi đi du lịch, đôi khi có nghĩa là dựa vào đĩa và bát dùng một lần. Chọn các lựa chọn thay thế không độc hại như đĩa giấy có thể phân hủy không chứa hóa chất , dao kéo có thể phân hủy và cốc giấy có thể phân hủy không chứa PFC .
- Nếu bạn ăn bỏng ngô, hãy tự đốt bỏng ngô trên bếp và tránh các chất PFC chuỗi ngắn có trong các túi có thể dùng được trong lò vi sóng.
3. Chọn Sản phẩm Chăm sóc Cá nhân Không có Thành phần PTFE hoặc Perfluoro
- PFC đôi khi được kết hợp trong mỹ phẩm và đồ vệ sinh cá nhân. Nếu bạn không chắc chắn về một sản phẩm hoặc thành phần, cơ sở dữ liệu mỹ phẩm của Nhóm Công tác Môi trường là một nguồn tài nguyên tuyệt vời để tìm hiểu thêm về các thành phần và rủi ro của chúng.
- Đó cũng là một lý do khác để bạn cân nhắc việc tự làm mỹ phẩm! Hãy xem các bài đăng này để biết các công thức làm kem nền tự làm , phấn má hồng tự làm và các công thức trang điểm khác .
4. Thêm một hệ thống lọc nước cho ngôi nhà của bạn
- Điều này sẽ không chỉ lọc ra PFC, mà còn các chất không mong muốn khác như kim loại nặng, florua và clo. Có nhiều lựa chọn để phù hợp với ngôi nhà và hoàn cảnh sống của bạn. Kiểm tra bài đăng này để biết thêm thông tin và đánh giá của tôi về một bộ lọc nước dưới quầy.
Lưu ý về chủ nghĩa hoàn hảo không độc hại
Mặc dù những thông tin trên là liên quan, tôi hy vọng rằng bằng cách đăng nó, tôi sẽ cung cấp cho bạn kiến thức sẽ giúp bạn kiểm soát sức khỏe của gia đình bạn. Vui lòng coi đây là thông tin trao quyền, không phải là điều khác để lo lắng.
Chắc chắn chúng ta rất dễ cảm thấy choáng ngợp với các chất hóa học có trong đồ nhựa , hoặc trong xà phòng diệt khuẩn , thậm chí là trong quần áo và nước của chúng ta, nhưng hãy biết rằng căng thẳng có lẽ còn độc hại hơn nhiều hóa chất. Trong thế giới ngày nay, không thể sống một lối sống hoàn toàn sạch sẽ, không độc hại 100%. Đừng để sự hoàn hảo trở thành kẻ thù của điều tốt. Ngay cả những bước nhỏ để giảm tiếp xúc với chất độc của bạn cũng sẽ tạo ra sự khác biệt!
Nguồn:
1. Nhóm Công tác Môi trường. “Từ điển PFC”.
2. Nhóm Công tác Môi trường. “ Mẹo Làm Nhà Tốt Cho Sức Khỏe: Mẹo 6- Bỏ qua Lớp Chống Dính để Tránh Những Mối Nguy Hiểm Của Teflon .”
3. Nhóm Công tác Môi trường. “ Hướng dẫn Tránh PFCs của EWG: Một Họ Hóa chất Bạn Không muốn Gần Gia đình mình .”
4. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. “Teflon và Axit Perfluorooctanoic (PFOA).” Ngày 6 tháng 11 năm 2013.
5. ABC News. “ Non-Stick có thể làm bạn bị ốm không? ”Ross, Brian; Schwartz, Rhonda; và Sauer, Maddie. Ngày 14 tháng 11 năm 2003.
6. Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia. “ Hóa chất Perfluorinated (PFCs) ”. Tháng 9 năm 2012.
7. Cơ quan Bảo vệ Môi trường. “ Giám sát sinh học: Perfluorochemicals PFCs ” ngày 15 tháng 9 năm 2016.
8. Cơ quan Bảo vệ Môi trường. “EPA Giải quyết Vụ việc PFOA chống lại DuPont về Hình phạt Hành chính Môi trường Lớn nhất trong Lịch sử Cơ quan.” Ngày 14 tháng 12 năm 2005.
9. Nhóm Công tác Môi trường. “ Di sản độc hại: Nơi người tiêu dùng bắt gặp PFC của ngày hôm nay .” Ngày 1 tháng 5 năm 2015.
10. Nhóm Công tác Môi trường. Malik, Logan. ” Great Lakes Gull Eggs bị ô nhiễm bởi hóa chất không dính .” Ngày 14 tháng 1 năm 2016.
11. Nhóm Công tác Môi trường. “ FDA cấm ba loại hóa chất độc hại từ bao gói thực phẩm – Quá ít, Quá muộn ” ngày 4 tháng 1 năm 2016.
12. Sở Y tế Minnesota. “ Perfluorochemicals (PFCs) và Sức khỏe ” tháng 3 năm 2015.
13. Đồng hồ Hóa chất. “ Hóa chất Perfluorinated: Một vấn đề dai dẳng ” tháng 5 năm 2012.
14. Pierce, Lena; Staude, Claudia; Biegel-Engler, Annegret; Drost, Wiebke; Schulte, Christoph. Khoa học Môi trường Châu Âu. “ Các mối quan tâm chính về Perfluorooctanoic Acid (PFOA) và những phát triển về quy định ở Châu Âu theo Quan điểm Môi trường .” Ngày 7 tháng 5 năm 2012.
15. Giàu có, Nathaniel. Thời báo New York. “ Luật sư đã trở thành cơn ác mộng tồi tệ nhất của DuPont .” Ngày 6 tháng 1 năm 2016.
16. Blum, A, Balan, SA, Scherzinger M, Trier X, Coldenman G, Cousins IT, Diamond M, Fletcher T, Higgins C, Lindeman AE, Peaslee G, de Voogt P, Wang Z, Weber R. Ngày 1 tháng 5 năm 2015 Tuyên bố Madrid về Các chất Poly-và Perfluoroalkyl (PFAS). Quan điểm về sức khỏe môi trường 123: A107-A11;
Bạn đang tránh độc tố trong nhà bằng cách nào? Chia sẻ bên dưới!